„Petőfi reggelire is tudott gulyást enni” – Nyáry Krisztián a Lírástudók vendége

Már megtalálható a könyvesboltokban Nyáry Krisztián legújabb „irodalmi bulvárkötete”, az Így ettek ők – magyar írók és ételeik, amiben a szerző harminc alkotóművész gasztronómiai kapcsolatait veszi számba. Nyáryt nem csupán az érdekelte, hogy a magánéletében, az íróasztaltól távol ki sütött-főzött és étkezett nagy élvezettel, hanem az is, hogyan jelenik meg mindez a művekben. Kiderült, hogy aki ínyencségekről ír, az többnyire az életben is hódol ilyen élvezeteknek.

Izgalmas szerelmi háromszögekről, szerelmi drámákról tud olyan is, aki monogám kapcsolatban él egész életében vagy örök agglegény, de a gasztronómiai témák az ember életében is fontosak

– mondta Nyáry a Lírástudók podcast műsorvezetőjének, Grisnik Petrának.

Nyáry Krisztián: Így ettek ők (Fotó/Forrás: Corvina)

A kutatás érdekes eredménye szerint a nők inkább kerülték a témát „A férfiak számára a gasztronómai, kultúrális kódrendszer ünnep” – magyarázta Nyáry, a nők számára a konyha inkább kötelesség. Kaffka Margit nem a főzőtudományáról szeretett volna ismert lenni, és nemhiába volt rá büszke Szabó Magda, hogy rossz szakácsnő.

A beszélgetésben számos írókedvencünk szóba került. Például Bródy Sándor, aki szívesen főzött, és a hölgyeket is elkápráztatta ezzel a tehetségével,

Krúdy Gyuláról azonban megtudjuk, bár hódolt a gasztronómiai élvezeteknek, nem értett hozzá, és rendre vétett hibákat az ételleírásaiban. Hogy tovább ne is menjünk, a töltött káposzta receptjéből kifelejti a tölteléket.

A Lírástudók új adásában Nyáry Krisztián reagált Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztőjének vádjaira is, aki az Index műsorában arról beszélt, hogy „egy irodalmi szarka” kilopta „a fészkekből a legcsillogóbb köveket”. Vinkónak ugyancsak most jelent meg egy hasonló könyve: „Ő azt hiszi, hogy másolom, vagy az ötlete alapján írtam a könyvet. (...) Ugyanazokból a forrásokból dolgoztunk” – állítja.